Pages

Wednesday, 25 January 2012

resipi apam polka dot

untuk menghasilkan Apam Polkadot yang gebu2 dan comel:

275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar atau susu cair
3 sudu teh baking powder = diayak sekali
3 biji telur sejuk dari peti ais
1 sudu kecil ovelette
1 sudu esen vanilla
Filling/perasa adalah mengikut citarasa masing
Pewarna adalah terpulang, janji yang dibenarkan

Langkah-langkahnya:

1. Pukul telur putih sehingga kembang elok.

2. Kemudian masukkan ovelette, kuning telur dan esen vanilla, pukul sampai kembang lagi.

3. Masukkan gula, pukul sampai kembang lagi.

4. Masukkan tepung dan baking powder diselang seli dengan susu kemudian gaulkan.

5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna.

6. Masukkan setiap warna dlm piping bag atau plastik bersih.

7. Picit adunan ke dalam mangkuk kertas.

8. Letakkan filling yang digemari, untuk lebih mudah masukan ke dalam plastik kemudian picit.

9. Picitkan lagi adunan yang sama sehingga penuh dan kemudian dot-dot kan dengan warna pilihan.

10. Kukus 10-15 minit sehingga masak.tutup tudung kukusan dgn kain(takut air menitik ke atas apam..nnti belubang2 plak)

No comments:

Post a Comment